Hola queridos Wine Lovers:

 

 

 

   

Tiempos de cuarentena

 

 

 

 

 

 

 

VINOS

 

En estos días tomé el vino denominado Una Selección de Ricardo Santos, Semillón 2018 de la finca de Azaretto de Perdriel (viñedo de más de 70 años), que parte de buenas uvas de una nobleza cepa (poco cultivada en nuestro país), y por ende, con la buena factura a que han sido sometidas, originan un excelente vino. 

Como dije algunas veces, esta línea “Una Seleción de Ricardo Santos” tiene un clásica presentación con una etiqueta pequeña (igual que la contraetiqueta), pero en este caso con sus colores amarillos, también en la nueva tapa a rosca, la hacen muy llamativa, destacando el nombre de la cepa.

En la copa se muestra con un color amarillo intenso y en nariz ofrece aromas a frutas tropicales, té, miel, y algún dejo a floral. En boca es agradable desde el ataque, ya que si bien tiene buena acidez (pH, 3.40), y buen cuerpo (14,5°), sus notas melosas y untuosas, lo hacen un vino amable, sabroso, completo, que llena el paladar y que, por lo tanto, combina con casi cualquier comida. Un vino excelente (en un supermercado oriental $ 280/290). 

En una oportunidad (sobre la Cosecha 2011), James Molesworth, de Wine Spectator, dijo del Semillón de Santos. "Ambos vinos (se refería también al Mendel), se elaboran con muy poco o nada de madera, tanques de acero inoxidable en lugar de las piletas de cemento del pasado … el Semillón Mendoza, una selección de la finca de Roberto Azaretto … ofrece una muy buena calidad, mostrando un poco de la cualidad cerosa de la variedad, junto con notas sabrosas de mandarina y cardamomo…”

Actualmente, Patricio y Pedro Santos (hijos de Don Ricardo, en la imagen), producen “El Malbec de Ricardo Santos”, “El Gran Malbec de Ricardo Santos”, el Trampa, el Semillón y un Cabernet elaborado con uvas del Valle de Uco llamado “Una Selección de Ricardo Santos Cabernet Sauvignon”

Por su parte Patricio y Pedro con otros socios elaboran y comercializan los vinos Tercos. Todos productos distribuidos por Dulmes S.A. (This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. www.dulmes.com) (La imagen es de una de las primeras cosechas). 

 

 

También tomé el Traful Malbec, de Bodegas López, que se ubica en una línea que llamaron Ultima Generación, ya que no obstante haberse lanzado en 1928, recientemente han modernizado la presentación e incluso el vino, que se hace con uvas de Maipú, y pasa tres meses en toneles de roble francés con lo que, si bien no deja de ser un vino joven, esa breve crianza le da estabilidad y cierto grado de complejidad.
Tiene una presentación que a pesar de partir de una etiqueta color negro se hace muy llamativa por sus letras grandes y blancas. En la copa tiene un color rojo profundo (algo distinto a los clásicos de la bodega), brinda aromas a aromas a frutas rojas, buen cuerpo, con un tenor alcohólico de 14° algo que tampoco es del estilo clásico de la firma, y en boca tiene un a entrada ligeramente dulzona, y luego sigue con taninos presentes, buena acidez que le da frescura y equilibrado hasta su final. Recomiendo beberlo a 13/14° que es donde más lo disfruté. Muy bueno en su gama de vino joven (Aprox. $ 140/150).
La línea se integra con el Blend de Uvas Tintas, Blend de Uvas Blancas (ya comentados), y el Chardonnay Semillón que espero comentar la semana próxima.

  

 

 

Esta semana tomé el Melodía Cabernet Sauvignon, Cosecha 2018, que hace Jorge Benites (→), desde que formó su emprendimiento Melodía Wines hace más de quince años.
Tiene una presentación clásica, con el pentagrama en la etiqueta y luego se muestra con un color rojo violáceo, con algunas llamativas piernas. En nariz despliega una complejidad aromática que comienza por las frutas rojas y negras, como cereza, guinda, mora, arándano y sigue con notas florales, algo de pimientos, vainilla y chocolate. En boca es agradable desde su entrada y luego corre con buen cuerpo, amable, equilibrado y con taninos redondos, para llegar a un final muy agradable. En definitiva excelente como todos los vinos que hace Jorge (Aprox. $ 450/500).  

 

 

Para los que me dicen que siempre hablo de vinos caros, esta vez les cuento que el Novecento Raíces, Malbec, Cosecha 2018, fue comprado por mi hija en Coto a $ 190, a lo que le descontaron un 20 % de la tarjeta, con lo que quedó a $ 152.
Lo elabora la bodega Dante Robino, que hace unos años tuve el gusto de visitar. Fue fundada en 1920, en Perdriel, Luján de Cuyo. Hace poco tiempo, fue adquirida por la Cervecería y Maltería Quilmes a la familia Squassini y, no obstante la venta del total de paquete accionario, Ignacio Squassini será el Presidente, reemplazando a su padre (luego de esta venta), y según se comenta la bodega mantendrá su autonomía, respecto de la “cervecera”.
Este vino se hace con uvas de viñedos, de unos 30 años, sitos Lujan de Cuyo, al sur del río Mendoza y a unos  900 metros de altura. Tiene una presentación que respeta, hace años, el mismo diseño en toda la línea, y se muestra en la copa con un color intenso y oscuro, con tonos violáceos. En nariz ofrece aromas a frutos rojos como ciruelas, moras y frambuesas. En boca brinda taninos dulzones y suaves propios de la cepa y, en general, es muy agradable hasta su final. Muy bueno en su gama. 
  

 

 

UN SERIO PROBLEMA

  

He recibido varias noticias que señalan que en 42 municipios se ha prohibido la venta de alcohol, y también que se les ha prohibido a ciertas vinotecas abrir sus puertas. No conozco las normas municipales que así lo disponen, pero recuerdo que el Decreto (DNU) N° 297/20, estableció como excepción al cierre de comercios y/o actividades, la siguiente: 

11. Supermercados mayoristas y minoristas y comercios minoristas de proximidad. Farmacias. Ferreterías. Veterinarias. Provisión de garrafas. 

Como bien me ha comentado Diego Caselli, titular de una Distribuidora de Vinos y con larga trayectoria en el rubro, parecería que no está precisada la excepción, sin embargo, entiendo que cualquier limitación de derechos, como es la de ejercer el comercio, debe estar basada en Ley (en este caso el DNU), y su interpretación debe ser restrictiva, es decir no extender lo que dice la norma (no debe hacerse una interpretación extra legem). Así que si se habla de supermercados, que venden vino y bebidas alcohólicas, no parece legítima la prohibición de los municipios, tipo “ley seca” (parecería que no tienen legitimidad ni competencia para dictar esas normas, que -reitero- no conozco); como tampoco la exclusión de las vinotecas de las excepciones, porque son “comercios minoristas de proximidad”.

De otro lado, se advierte una situación de desventaja, o inequitativa, en la autorización de abrir sus puertas a los supermercados y la prohibición de apertura a las vinotecas, lo que me recuerda un aforismo que dice que: Nadie está obligado a hacer lo que la ley no manda ni privado de hacer lo que ella ley no prohíbe. Ergo, si el comercio de proximidad puede abrir, la vinoteca parece estar incluida en esa situación. 

 

NOTICIAS

  

En estos malos tiempos, La Cabaña, Restaurante de Carnes, de Puerto Madero, ofrece un pago a futuro, con un descuento del 40 %, y señala que en el caso de que la carta sufra aumentos durante el año, automáticamente reconocerá a los vouchers el mismo porcentaje de incremento, para que se pueda comprar hoy sin temor a que cuando se utilice el voucher haya disminuido su valor real. 

1 Voucher Valor Nominal $ 2500:

https://www.mercadopago.com.ar/checkout/v1/redirect... 

1 Voucher Valor Nominal $ 5000:

https://www.mercadopago.com.ar/checkout/v1/redirect…

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En la Revista Decanter, “South America 2020” el vino “Enzo Bianchi Gran Malbec Cosecha 2017”, obtuvo un sobresaliente puesto (5°), que lo ubica, como la tradición de esta etiqueta lo marca, como un vino más que destacable.
Además, es el primer Enzo Bianchi que se elabora con uvas provenientes de Los Chacayes, Valle de Uco y como dijo Silvio Alberto, Chief Winemaker & Viticulture de la firma: “Este Malbec cosecha 2017 constituye un verdadero “single vineyard & single parcel”, ya que proviene de un lote específico con una maduración polifenólica perfecta. La baja productividad natural de esta parcela proporciona una piel crocante de gran espesor, con muy buena expresión aromática, tonos violáceos oscuros, fruta roja fresca, notas florales amalgamadas con dejos minerales que hacen de este Malbec un vino icónico y expresa perfectamente las cualidades y atributos que Los Chacayes puede ofrecer”
Esta línea, cuya denominación implica un homenaje Enzo Bianchi, a Don Enzo, enólogo de la bodega por muchos años, comprende a los vinos insignia de la bodega, desde su lanzamiento en 1994. La línea se completa con el “Enzo Bianchi Gran Corte”.  

 

Son muchas las bodegas que, debido al aislamiento producido en virtud del Coronavirus, ofrece sus productos on line y muchas de ellas con importantes descuentos. Veamos algunas:
 

Bodega Chakana: Pionera en la venta online desde 2011, a fin de festejar el Día del Malbec, efectúa propuestas para llevar a la mesa en el mes de abril la cepa insignia argentina. Desde su tienda en www.chakanawines.com.ar, y ofrece descuentos que incluyen el envío sin cargo a los hogares de todo el país (excepto Patagonia) con un fácil procedimiento de compra online.
El Pack Degustación Malbec incluye 2 botellas de Nuna Vineyard (biodinámico), 2 botellas de Chakana Estate Orgánico Finca Los Cedros, 1 botella de Chakana Estate Selection y 1 botella de Ayni con un 35% de descuento, precio final $ 3.079. La caja de Nuna Vineyard Malbec tiene un 20% off, precio final $ 2.510. Mientras que la caja de Ayni, Chakana Estate Malbec Orgánico Finca Los Cedros y Chakana Estate Selection Malbec tienen un 15% off. Los envíos son sin cargo (excepto Patagonia), y con la compra de más de 3 cajas se obtiene un descuento adicional del 10%. Además, quienes se registren por primera vez en la tienda, reciben un cupón de $ 500 de regalo.
https://www.youtube.com/watch?time_continue=100&v=I6CztplvnAw&feature=emb_title).
 

 

Susana Balbo Wines: Ofrece desde su tienda online algunos de sus Malbecs para disfrutarlos con descuentos de hasta el 25% en su tienda on line así como también otras etiquetas, en https://tienda.susanabalbowines.com.ar/ 
Los envíos se hacen a través de Andreani, empresa de logística, que adaptó su servicio de puerta a puerta y sus entregas se pautan con el destinatario para que en el momento de la entrega a domicilio, se respete la distancia prudencial entre las partes. 

Y recomienda: 1- Retirar el producto de su packaging y desechar la caja inmediatamente; 2- Desinfectar el área en donde se abrió la caja; 3- Desinfectar las botellas/producto; 4- Por último, lavarse las manos durante 20 segundos y luego colocarse alcohol en gel. 

Las compras de más de $ 2700 tienen el costo de envío incluido a todo el país (menos Tierra del Fuego). Los malbec con descuentos son:
Anubis Malbec - 20% off (precio final $1987 la caja de 6 botellas): cosecha 2017, proveniente de Agrelo, Luján de Cuyo. Un Malbec clásico, jugoso y de buen cuerpo. Tuvo una crianza de 4 meses en roble francés. Exclusivo de la tienda.
Susana Balbo Mandala Collection Malbec  - 25% off (precio final $ 5018 la caja de 6 botellas): cosecha 2014, proviene de Vista Flores, en el Valle de Uco. Este viñedo le da un carácter único, con notas a violetas y pimienta negra. Se le suma una presente mineralidad y un final limpio y fresco. Tuvo una crianza de 12 meses, 50% en barricas de primer uso y 50% de segundo uso. Exclusivo de la tienda
CRIOS Malbec - 15% off (precio final $ 2525 la caja de 6 botellas), cosecha 2019, con una crianza de 7 meses en barricas de roble francés.
BenMarco Malbec - 20% off ($ 3864 la caja de 6 botellas), cosecha 2018, de Los Chacayes en el Valle de Uco, un Terroir que garantiza la madurez de la uva y arroja un vino con aromas a frutos negros, notas a violetas, taninos firmes y con once meses en barricas  de roble francés de segundo uso.
BenMarco Sin Límites Perdernal - 15% off ($ 3167 el estuche de 3 botellas): cosecha  2017, del Valle de Pedernal en San Juan. Es herbaáceo, con una nariz perfumada con notas a tomillo, coriandro y lavanda. En boca es sedoso, con retrogusto largo y persistente. Fermentado en concreto (huevos) y madera usada. Tuvo una crianza de doce meses es en roble francés de segundo y tercer uso.
BenMarco Sin Límites Gualtallary - 15% off ($ 3167 el estuche de 3 botellas): cosecha  2017, de Gualtallary (Valle de Uco),  brinda aromas pimienta rosa y textura granulada. Se recomienda decantar o airear. Fermentado en concreto (huevos) y madera usada. Crianza ídem.

 

Alta Vista Wines, tiene varias promociones en This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

 

Viña Cobos, ofrece un 15 % de descuento, en algunos de sus productos Felino, en This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

 

Vignes des Andes, brinda ofertas en www.passiondelosandes.com o via mail: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. o en Whatsapp: +54 9 11 3365 4453
 

Sin perjuicio de estos, hay otros descuentos en varias bodegas y, además, muchas venden on line y envían a domicilio, por ejemplo Bodegas Bianchi. 

La Revista Decanter una de las más importantes del mundo, en una degustación de los Mejores Chardonnay de América del Sur de menos de 20 £; realizada por Peter Howard MW se calificaron a los siguientes vinos argentinos: 

Terrazas de los Andes, Reserva Chardonnay, Uco Valley, 2018                            93 puntos
Finca Flichman, Dedicado Tupungato Vineyard Chardonnay, Uco Valley, 2017    92 puntos
Bodega Atamisque, Catalpa Single Vineyard Chardonnay, Uco Valley, 2018        92 puntos
Familia Schroeder, Alpataco Chardonnay, Patagonia, 2018                                   91puntos
Zuccardi, Apelación Tupungato Chardonnay, Uco Valley, 2018                              88 puntos 

Además probó 45 vinos tintos del mundo (Howara), y destacó al Catalpa Assemblage 2016 y al Doña Paula 1350, 2017. 

 

CORREO DE LECTORES

   

Un amigo al que le gusta la náutica me preguntó:
Alejo: el barco de Aventuras en el Paraíso ¿ no era una goleta ?
No. Ambas embarcaciones, son muy similares, tienen velas cangrejas y foques, pero la Goleta (→), tiene la más grande en el palo (o mástil), más cercano a popa; en el Queche (←) la más grande está en el mástil más cercano a proa. Siempre se las consideró barcos rápidos y muy apropiados para transporte de personas y carga. 

 

Un viejo amigo me dijo:
… has visto, reafirmando mi cuasi reiterado parecer, que nada les cae bien…
Bueno … el hombre (Gordon McKay), está muerto, cuando pongo damas … están bien … vivas.

 

Otro lector preguntó:
Ya que hablaste de los celíacos  ¿ los hipertensos podemos tomar vino ?
Hay distintas opiniones. Hace un tiempo se decía que era saludable consumir moderadamente alcohol, incluso el Dr. Favaloro lo recomendaba.
Recientemente aparecieron estudios que dicen que el consumo de alcohol podría elevar la presión arterial. La Fundación Cardiológica de España, ha publicado un artículo que decía: “Ya sabíamos que el consumo moderado de vino tinto dentro de una dieta equilibrada es beneficioso para la salud cardiovascular. El efecto del vino tinto sobre la salud cardiovascular es un tema que ha sido analizado en varias investigaciones. Recientemente, un estudio publicado en American Journal of Clinical Nutrition, señala que se ha demostrado que tanto el etanol como los polifenoles tienen efectos beneficiosos sobre las moléculas inflamatorias causantes de la ateroesclerosis (o arterioesclerosis), especialmente en sus estadios tempranos.”  La Clínica Mayo (EEUU), considera beber con moderación: 700 cc de cerveza; 300 cc de vino, o 45 cc de bebidas de alta graduación, por día y recuerda que el alcohol contiene calorías y contribuye al aumento de peso no deseado, un factor de riesgo para la presión arterial.
No soy médico (así que esto deben tomarlo como una simple opinión personal), pero creo que el consumo moderado de vino no debería afectar la salud, en general, y a la presión arterial tampoco, y parece que tiene algunos componentes beneficiosos. 

 

¡¡¡ FELICES PASCUAS !!!

 

ALEJO

“El Añejo”