Hola queridos Wine Lovers:

 

 

   
UMA THURMAN

 (casi 50 años)

 

 

 

 

Uma Karuna Thurman (Boston 29.04.70), es una actriz de cine y exmodelo estadounidense nominada al Óscar y ganadora del Globo de Oro. Comenzó como modelo, dada su figura espigada y alta (1,80 mts.), y desde 1988, se inclinó al cine, en distinto tipo de películas.Entre ellas, las más notables han sido: Gattaca y Batman y Robin (1997) Amistades peligrosas, Los Miserables y Los Vengadores (1998), Pulp Fiction (1994), Kill Bill (2003-2004), y Secretos de Divan (2005).Estuvo casada con Gary Oldman, luego con Ethan Hawke, y después estuvo en pareja con un financista. Tiene tres hijos.

 

   

 

VINOS

  

 

Probé el La Celia Elite, Malbec 2015, que es una de los vinos de más alta gama de la Bodega La Celia a la que tuve el gusto de visitar hace unos años y que se encuentre en la localidad de Eugenio Bustos en San Carlos a algo más de 100 kms. al sur de la ciudad de Mendoza.
Tiene una muy buena presentación y se luce en la copa con un color rojo rubí oscuro e intenso con reflejos violáceos y buenas piernas. En nariz propone aromas que evocan frutos rojos y negros, como cereza, ciruela, arándano, mora, algo de especias y notas de vainilla y chocolate, producto de si paso durante doce meses por barricas de robles francés de primero y segundo uso que le dan complejidad. En boca es amable en el ataque y luego corre con buen cuerpo (14.5°), pero agradable, redondo con taninos aterciopelados que lo hacen interesante, sabroso y complaciente hasta su final. Excelente (Aprox. $ 360 en supermercado oriental). 

 

 

 
Este fin de semana, un poco como festejo de haber tenido, una intervención quirúrgica satisfactoria y exitosa  invitamos a un matrimonio amigo, muy amante de los vinos de Bodegas López.Por eso al recibirlos serví, con unas salsas para untar, el Montchenot Rosé Brut que está elaborado con uvas pinot noir y chardonnay, que provienen de sus Fincas Los Maitenes y Canelli, y que muestra, además de una elegante presentación, un color rosa cereza claro, con  burbujas persistentes y una vistosa y cremosa espuma. En nariz se le perciben aromas a frutas rojas frescas y suaves notas de levaduras debido a su contacto con lías durante seis meses. Por su lado, en boca se lo siente con cuerpo medio (12.7°), fresco, debido a una buena acidez (pH 3.3), y en general muy agradable.   

 

 

 

Con el amuse bouché, que fueron tarteletas de queso cheddar y de queso gruyere y una aceituna rellena con ajo ….

Servimos un Montchenot, Cosecha 2009 del que poco puede decirse que no se haya dicho antes, ya que todas las añadas, como es el “Estilo López”, brindan vinos muy similares. Nuestros amigos encantados. 

  

 

 

El vino se prolongó también sobre la entrada, que fue una bruscchetta de queso, atún cebolla, mayonesa y aceitunas negras (de factura propia), y agregamos un Malbecaster que, como les he contado un par de veces, es un vino que elabora Marcelo Pelleriti, para Juanchi Baleirón, lider de Los Pericos.
Este vino lo probé cuando se lanzaba, hace un par de años y el mismo Juanchi me dijo que le había pedido a Marcelo un vino que fuera bebible rápidamente. Es decir que no necesitara guarda para alcanzar la plenitud. Y esa sensación daba en aquél momento y más ahora. Si bien tiene estructura, es menos corpulento que los clásicos vinos del citado enólogo.
Es un malbec puro, elaborado con uvas del Valle de Uco, cosechadas en 2015, con doce meses de crianza en barricas de roble francés. Su presentación es muy llamativa ya que tiene un nombre que refleja la uva y las famosas guitarras: Malbec y Stratocaster o Telecaster. Tiene un color rojo oscuro e intenso y buenas piernas (14.5°). En nariz brinda aromas a frutas rojas maduras, notas de vainilla y ahumados y en boca tiene un ataque amable y luego sigue con buen cuerpo pero con cierta frescura, debido a una acidez equilibrada, con la fruta bien presente y con taninos delicados y redondos, conformando un vino agradable, sabroso y elegante. Termina con un final grato y placentero. Excelente (Aproximadamente $ 500). 

Las últimas copas acompañaron a una pata de cordero en cocción prolongada. 

 

 

En otro festejo, del día siguiente, serví con la picada el Fin del Mundo, Patagonia, Extra Brut, Blanc de Blancs (sólo chardonnay), que forma parte de una relativamente nueva línea de vinos “Patagonia”, de la Bodega del Fin del Mundo: un Red blend y un White blend, un Malbec, un Pinot Noir y este Extra Brut blanc de blancs elaborado con uvas Chardonnay.
Este espumoso tiene 12,1° de alcohol y 8,25 gramos de azúcar por litro, y se presenta fresco, frutado y seco, ideal para beber como aperitivo, con burbujas persistentes que forman una corona esponjosa y duradera. En nariz despliega ciertas notas a frutas tropicales de pulpa blanca, notas de ananá y un ligero dejo cítrico con un pequeño toque a levaduras. En boca se le siente muy buena acidez, que le da frescura, y corre amable aunque -reitero- seco, pero sin dejar de ser agradable. Muy bueno y con una buena relación precio calidad (Aprox. $ 200/250). 

 

 

Comimos un guiso de lentejas, hecho por mi esposa, que fue acompañado por un Casa Boher Cabernet Franc, que maridó perfectamente con el potaje, subido de tono y apropiado para los fríos de ese día. 

  

 

 

NOVEDADES

  

Argentina obtuvo por sexta vez la Coronation Cup de Polo, que es un torneo creado en 1911 por el Ranelagh Club, con motivo de conmemorar la coronación del rey Jorge V. A partir de 1971 la organiza el Hurlingham Polo Association y desde entonces, realiza invitaciones anuales a distintas selecciones. La Argentina había ganado la Coronation Cup en 1953, 1995, 2000, 2009 y 2014. Pero en otras cuatro ocasiones lo hizo con equipos integrados totalmente por polistas de nuestro país bajo el nombre de Sudamérica.En esta oportunidad, los nuestros fueron Alfonso Pieres (h.), 4 puntos de hándicap; Juan Britos (h.), 7 puntos; Bartolomé Castagnola (h.), 6, y Facundo Pieres, 10. Total: 27. Director técnico: Eduardo Heguy. Suplentes: Ignacio Toccalino (8), Juan Martín Zavaleta (7) y Simón Prado (4).

El triunfo, con sólo una práctica previa fue de 14 a 6  (Progresión: Argentina, 5-0, 7-1, 9-3, 11-5, 12-6 y 14-6). 
Nuevamente, los jugadores han demostrado que en este deporte somos, sin lugar a dudas, los mejores del mundo. Otros trofeos, a lo largo de muchas décadas, lo confirman, como las famosas ediciones de la Copa América, siempre ganada por Argentina, y casi todos los mundiales “con hándicap”
En la imagen: Alfonso Pieres (hijo de Alfonso Pieres -La Espadaña, La Ellerstina-, 4 goles de hándicap); Juan Britos (h) (7 goles de hándicap); Bartolomé Castagnola (h) (6 goles de hándicap, hijo del Lolo Castagnola, compañero durante años de Cambiaso), y Facundo Pieres (10 goles de hándicap, hijo de Gonzalo Pieres -La Espadaña, La Ellerstina-, y ganador de varios torneos de la triple corona). 
 

 

WOODSTOCK 50 AÑOS

 

Hace 50 años, se realizó el Woodstock Music & Art Fair  o Festival de Woodstock (Woodstock: 3 Days of Peace & Music), el festival de rock y congregación hippie más famoso e importante de la historia. Se programó para realizarse en las cercanías el pueblo de Woodstock en el condado de Ulster, Estado de Nueva York, los días 15, 16, 17 y la madrugada del 18 de agosto de 1969, pero se realizó en una granja de 240 hectáreas en Bethel, Sullivan County, del mismo estado.
Se esperaban 60.000 personas (la NYPD calculó que asistirían 6.000); sin embargo se congregaron entre 400.000 y 500.000 espectadores, por lo tanto faltó organización y logística, y por ello se estima que 250.000 personas no pudieron llegar.  

Woodstock fue el icono de una generación de estadounidenses que, hastiada de las guerras, pregonaba la paz y el amor como forma de vida y mostraban su rechazo al sistema, por ello gran de la concurrencia era hippie (ellos no se denominaban así, pero de ese modo se refería a ellos la mayoría de la gente). Los "hippies" estaban en contra de la guerra de Vietnam por eso Jimi Hendrix, en señal de protesta tocó el himno americano sólo con la guitarra eléctrica.
Durante el festival se vivieron intensas noches de sexo y drogas (especialmente LSD y marihuana), con música rock. Pese a la cantidad de gente y la escasa organización, sólo se produjeron tres muertes: una por sobredosis de heroína, otra por ruptura de apéndice y una por un accidente con un tractor de quien se había acostado a dormir debajo del móvil. También ocurrieron dos nacimientos.
El jueves 15.08.69 hubo nueve actuaciones entre las que se destacan las de Ravi Shankar (padre de Norah Jones), y Joan Baez (embarazada de seis meses); el viernes 16.08.69, con once actuaciones tuvo como destacadas las de Santana, Creedence Clearwater Revival y Janis Joplin; el sábado 17.08.69, sólo hubo tres actuaciones, resaltándose las The Who y Jefferson Airplane y el domingo 18.08.69, por la madrugada, tuvieron lugar doce actuaciones, siendo las más relevantes las de Joe Cooker y Jimi Hendrix. 

Este evento marcó a la mayoría de la gente nacida entre 1940 y 1955 (entre los que me cuento), que tenía entre 15 y 30 años cuando se realizó y suelen recordar, cada vez que ven o escuchan a uno de los que allí actuaron, como íconos de la música de esa era, que planteaba la protesta, pero también ciertas ideas -algo utópicas- pero no despreciables, como asimismo constituyó el embrión de muy buena música. 

Sus repeticiones: ’79 (Madison Square Garden), ‘89 (en el lugar original), ‘94 (Saugerties, NY) y ‘99 (Rome, NY), no tuvieron tanta trascendencia. Y recientemente se canceló festejo de los 50 años. 

 

 

NO MORE ATOMIC BOMBERS ATAQUES

  

 

También, lamentablemente, esta semana se recuerda que el 6 y 9 de agosto de 1945, el estallido de dos bombas nucleares en Hiroshima y Nagasaki. Poco hay que decir al respecto y sólo rogar y bregar para que ese tipo de catástrofes provocadas no vuelvan a ocurrir   …  obviamente tampoco otras, pero el recuerdo de cientos de miles de muertos, heridos y afectados, nos hace pedir que no vuelva a repetirse. 

  

 

CORREO DE LECTORES

  

Esta semana recibí un correo tardío pero afectuoso que decía:
 … como para variar se me puede pasar y así  fue, no quería dejar de comentar que si bien La Columna [del 20 de julio] ademas de muy estadística …  me gustó mucho la nota sobre el alunizaje, el cual viví en forma muy parecida y con gran emoción, en mi casa junto a mi familia y un gran amigo, grabado aun (no se por cuánto tiempo más), el recuerdo de las imágenes, sonidos y sensaciones que me generó ese acontecimiento, que hoy parece tan común que los jóvenes, en general, ya ni le prestan atención …
…  sobre la amistad … como siempre y a pesar de nuestras temibles y terribles -a veces- discusiones, sos mi amigo y eso pasa por sobre cualquier tema … abrazos de un cardiópata a otro…

Agradecido y devuelto con el mismo fervor.

Es cierto que a los jóvenes de 40 años o menos, no les llama la atención que hace 50 años, con computadoras mucho menos evolucionadas que las actuales, tres hombres hayan viajado en el espacio a casi 400.000 Kms. de la Tierra, hayan bajado allí y hayan vuelto sanos y salvos. 

 

Con relación a la última Columna una ex  pupila me dijo:
Well come! Come with me !!!!!
Obviamente no me quiere mi, sino a Brad. 

 

Una joven lectora apuntó:
Alejo ….. creí que era un by pass, pero veo que fue una estética, quedaste bárbaro, más lindo que Brad Pitt …
No fue un by pass.

 

Un amigazo me reclamó:
Me alegro mucho, pasame la data del quirurgo así voy yo también!!!!
Pero seguro que no queda tan bien como yo

 

Un amigo me dijo:
Ya que hablaste del Gran Caballero … Gran abrazo ¡¡¡ Caballero !!! Sé, que ya estás recuperado y activo….se acabaron las vacaciones jeje. Todo lo que me comentaste sobre el tema arritmias es tenido totalmente en cuenta…
Si ya me he hecho un experto en arritmias. 

 

Ciertas Restauranteurs me animaron:
Alejo estuviste internado ? Cómo estas ? La mejor de las ondas y ya que veo que estás bien porque haces La Columna …  vénganse a comer y festejar a ¡ Catalino!
Se agradece y si no es este finde será el otro. 

 

Nuevamente les digo que la semana que viene estaré con Uds. 

Mientras tanto les deseo que tomen buenos vinos

 

 

ALEJO

“El Añejo”