¡ Y… LA ACOMPAÑÉ EN EL BRINDIS !

 

 

 

 

 

 

   

 

 

VINOS

 

 

 

Como les conté, estuve en el Annual Tasting & Masterclass que organizó el Grupo Avinea a instancias del empresario argentino Alejandro Pedro Bulgheroni, que con su ALEJANDRO BULGHERONI FAMILY VINEYARDS abarca más de 1.150 hectáreas en todo el mundo.

Actualmente reúne 15 bodegas y terruños en el mundo. Ello así, ya que desde su trabajo en Bodega Garzón y Bodega Brisas en Uruguay, Bulgheroni expandió su espectro para crear un portafolio de bodegas de distintos lugares del mundo: Argento, Viña Artesano y Vistalba en Mendoza, junto a Otrania en la Patagonia (Argentina); Litología en Napa Valley (Estados Unidos); Dievole, Poggio Landi, Podere Brizio, Tenuta Le Colonne y Cantina Meraviglia en Toscana (Italia); Château Suau y Château Langalerie en Burdeos (Francia); y Alkina, en Barossa Valley (Australia).

 

 

Algunos vinos que probé, en el stand de ALKINA, una bodega de Barrosa Valley, Australia, que se fundó en 2015 cuando Alejandro Bulgheroni adquirió una propiedad cerca de Greenock, en el valle mencionado, que tenía un viñedo plantado en la década de 1950 y antiguas construcciones de piedra de la década de 1850. Poco después compró un viñedo contiguo al anterior. Ha tenido el asesoramiento de Alberto Antonini (Flying Winemaker italiano), y de Pedro Parra, destacado agrónomo con renombre internacional.

Prové un Semillón y un Garnacha, muy buenos por cierto y luego un Shiraz, que fue el que más me llamó la atención, por su intensidad aromática, con notas de frutos rojos y negros y un dejo de pimienta. Su presencia en boca robusta, con taninos bien presentes, pero amables, que llenan amigablemente el paladar y con un ligero contacto con madera, todo lo cual llega a completar un vino excelente, dejando un recuerdo grato y persistente (Aprox. U$S 55, en Australia).

   

 

 

 

 

 

 

En estos días, acompañando una vez un salmón rosado y otra un abadejo, tome IL CAPRONE, PINOT NOIR que es una línea de Bodegas Bianchi que lleva el nombre de un animal común en las montañas, como la Cabra (il Caprone en italiano), con la imagen de lo que emula ser una cabra con figura de hombre.

Se elabora con unas de San Rafael y Valle de Uco y tiene una presentación similar a otros vinos de la línea, con una etiqueta rara pero muy llamativa. En la copa se muestra de un color rojo rubí de intensidad media y en nariz ofrece aromas a frutados, destacándose las cerezas maduras y sus notas florales.

En boca tiene una entrada que evidencia el carácter de la cepa, y luego corre seco pero amable, fresco y con buen cuerpo (14.3º), con taninos amables y con una presencia que permite acompañar diversas comidas. Su final es agradable y persistente.

Sin duda un vino muy, pero muy bueno en su gama (Aprox. $ 9.000).

 

 

  

  

 

 

 

Con motivo de mi cumpleaños recibiendo, como una amable atención, un vino llamado ZODIACO, ESCORPIO, MALBEC , con una elegante y llamativa presentación y que, según entiendo es una línea que tiene un vino para cada signo.

En mi caso al aludir al signo (escorpio), menciona: DIGNO DEL ELEMENTO AGUA, lo que coincide perfectamente con mi gusto por la natación y el buceo.

Tiene una presentación muy elegante y llamativa (como luce en la imagen), y en la copa se muestra con un color rojo oscuro e intenso. En nariz ofrece aromas a frutas rojas maduras y en boca es amable, fresco, por su buena acidez y muy agradable, dejando un recuerdo amable.

Una creación muy original y muy oportuna la grata atención.

 

  

 

  

 

BODEGA AMALAYA

 

 

 

 

 

La semana pasada participé en una cena en TERRITORIO AURA, en la que la Bodega Amalaya le dio la bienvenida oficial al destacado enólogo ALEJANDRO PEPA , para aportar su experiencia de más de veinticinco vendimias a cuestas.

Lo presentó MANUEL LANÚS, Gte. Gral de la firma (Colomé – Amalaya). Además de la presentación, se probaron nuevos vinos y añadas de Amalaya Colores y Cortes excepcionales. Y gran parte de la prensa especializada, que había sido convocada, que recibió con beneplácito los vinos que nos sirvieron,

 

 

 

 

 

 

 
Nos recibieron con el AMALAYA LIVIANO BLANCO COSECHA 2025 , que es un corte de torrontés, con riesling del que ya había probado el NO liviano.

 

Ya en la mesa nos sirvieron el AMALAYA LIVIANO BLEND DE TINTAS COSECHA 2025, que es un rosado suave, pero con cierta personalidad, muy agradable y -como se suele decir- muy gastronómico, y también para tomar solo como aperitivo. Me gustó mucho más que el blanco liviano (Aprox. $ 10.000 ambos)

 

 

 

 

 

Con un ceviche probamos el AMALAYA SINGLE VINEYARD RIESLING, COSECHA 2023 , que integra una línea de seis varietales excelentes, que probé cuando visité la bodega, y que no se los ve en Vinotecas y Góndolas, pese a su magnífica calidad y precio accesible.

Este tiene una presentación elegante y muestra un color amarillo medianamente intenso. En nariz ofrece aromas frutados, como manzana verde, algo de cítricos y notas de flores blancas; un dejo mineral, y un leve toque de flores blancas.

En boca tiene un ataque amable y fresco, pero deja entrever un paladar completo, con muy bien volumen (que no suelen encontrarse en otros vinos de esta cepa), lo que lo hace elegante y deja un final untuoso o cremoso, que permite combinarlo casi con cualquier comida. Decir que es excelente es poco. Y además es un Riesling algo distinto a los pocos que se producen en el país. MUY INTERESANTE
(Aprox. $ 26.000/27.000)

  

Con un souflé de maíz con quartirolo y quiquirimichi tomamos al AMALAYA MALBEC COSECHA 2025 , ya conocido pero muy fresco y amable y muy accesible (Aprox. $ 10.000). 

 

 

El paso final eran dos bandejas de Ojo de Bife, marinadas, con chimi de hierbas y, por otro, lado Bife de Chorizo ​​​​con puré de calabaza. Fueron acompañados por dos vinos magníficos:

EL AMALAYA GRAN CORTE, MALBEC CON ALGO DE TANNAT Y CABERNET FRANC, COSECHA  2023, que se fermenta en barricas pequeñas de cemento y se añeja en barricas de roble francés y americano durante 12 meses.

Es brillante, con un color rubí profundo e intenso. Ofrece aromas a frutas rojas y negras, con notas florales y especiadas, y también suaves toques de vainilla, provenientes de su tiempo en barrica. En boca, es amable y fresco en su ataque y luego corre concentrado, complejo y elegante, con taninos redondos, que lo hacen muy agradable permitiéndole llenar el paladar. Su final es sabroso y complaciente, de esos que invitan a tomar otra copa. EXCELENTE y me quedo corto (Aprox. $ 18.000)

 

 

 

 

EL AMALAYA CORTE ÚNICO COSECHA 2023, que se fermenta en barricas y luego reposa en roble francés durante doce meses, es un vino admirable.
La composición varietal puede cambiar ligeramente año a año pero siempre tiene predominio de Malbec con un toque de Cabernet Sauvignon y Tannat.
Tiene una presentación muy elegante y se muestra en la copa con un color rojo intenso y violáceo, además de exhibir muy buenas piernas (14,5º). En nariz propone aromas a frutas rojas y negras, toques de especias, notas florales y detalles de chocolate y vainilla debido a la crianza. En boca es muy agradable en su entrada y luego corre con buen cuerpo, con gran concentración, taninos amables y una acidez delicada (pH 3.7), que lo hace acariciar el paladar hasta llegar a su final atractivo y cautivante, lo que hace un vino SOBERBIO (Aprox. 33.000).

 

Sobre el final, con el postre, tomamos el AMALAYA BRUT NATURE que es un blend armónico de 80 % de torrontés y 20 % de riesling, muy apropiado para este vino espumante que tiene una gran persistencia aromática como de sus burbujas.

Un corte muy acertado que la bodega lo elabora en unas cinco etiquetas.

 

Muy buena reunión, una incorporación de gran valor para Amalaya y muy buenos vinos.

 

 

 

 

 

NOVEDADES

 

 

 

 

 

Como lo cuento más arriba ALEJANDRO PEPA , el destacado enólogo de Bodega El Esteco, durante 25 años, paso a desempeñarse en Bodega Amalaya, junto con el equipo de esta firma: Manuel Lanús (Gte. Gral.), Jorge Noguera, enólogo, y Javier Grané agrónomo.

Sólo puede esperarse éxito, tanto a Ale, cuanto a la Bodega que ya hace muy buenos productos y que será apoyada por la experiencia del nuevo integrante. 

Felicitaciones y éxitos.

 

 

 

 

 

 

La distribuidora y comercializadora Ñuke Mapu posee una trayectoria en el mercado de más de 20 años y es una de las más grandes del país. Matías Lammers es uno de los titulares.
Esta firma ha adquirido gran parte del paquete accionario de la Bodega Atamisque , sin embargo ha prometido seguir conservando la impronta actual, con la calidad de siempre.

PHILIPPE CARAGUEL seguirá al frente de la gestión y la enología y mantendrá su equipo.

 

 

 

 

CORREO DE LECTORES

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Un viejo amigo me contó:
- Alejo, es real, el que tiene plata hace lo que quiere. A Bulgheroni, como a su hermano y sus primos los conozco de cuando trabajé en Bridas. Alejandro B., es algo menor que yo. No sé si alguna vez te lo comentó, pero cometí el peor error de mi vida laboral, al irme a trabajar a Suixtil, por un sueldo de dos pesos más. Como ejemplo, diré que había hecho entrar como cadete al sobrino de una ex compañera de otro trabajo, al que encontré 13/14 años después y ya tenía un cargo importante con un sueldo acorde, alto por supuesto, en tanto yo sobrevivía como liquidador de sueldos y jornales, ganando dos mangos.
→ El padre y el tío de Alejandro y Carlos (†), empezaron en 1940 con un almacén familiar y luego se orientaron hacia una actividad vinculada al petróleo. Tienen el 50% de Pan American Energy y Alejandro hace unos cuantos años se vinculó con Carlos Pulenta y entró en el negocio el vino. Evidentemente unos emprendedores exitosos. Almorcé un par de veces con él, resultando muy agradable y cortés.

 

Un amigo, viejo seguidor de estas columnas, me dijo:
- Alejo. Hoy mencionaste Bodega Garzón. Te envio algunas fotos de mi visita. Siempre remarco que fue gracias a vos que me "prendí" en este hermoso hobby… Gracias a Marcelo Pelleriti me contacté con un sommellier uruguayo y llevo visitadas 7 bodegas en Uruguay. Quien guió a Bulgheroni a la compra de 5.000 Hectáreas fue Francis Mallman.
→ Gran persona Marcelo Pelleriti (lo conozco hace 20 años). No sabía que Bulgheroni había comprado tantas hectáreas en Uruguay. Lo importante es que tienen viñedos con influencia oceánica (están a 18 Kms. de Atlántico), lo que la brinda una habitual brisa fresca. He probado varios de sus vinos, todos son muy buenos. No sólo el Tannat (emblemático de Uruguay), ni los blancos, sino también muy buenos tintos. 

 

  
Un lector de mediana edad apuntó:
- Más que atrevida es una copa hij……..
→ Podríamos decir: una copa muy ubicada.

 
Un buen tomador, más o menos de mi edad, me dijo:
- Alejo sabe bien que no estoy tomando como antes, me cuido un poco, por el azúcar, los kilos y la acidez, pero al ver a esa chica que pusiste, me vinieron ganas de ir a tomar una copa con ella (o varias).
→ ¿Varias chicas o varias copas  ?

  

 

Los comentarios anteriores, pueden volver a leerse  haciendo clic en el buscador

Y muchos pueden verse en @alejo.martinez.araujo

  

La semana que viene estará nuevamente con Uds.

  

ALEJO

 “El Añejo”